阿诺德·C. 2024年冬季化学奥特讲师
阿诺德C. 奥特化学讲座是由布朗博士慷慨捐赠的. 阿诺德·C. 奥特和玛丽昂·奥特. Dr. 奥特获得了博士学位.D. 1943年从密歇根州立大学化学/物理/细菌学专业毕业，是西密歇根州的主要化学家和企业家. 他是大峡谷州立大学的联合创始人之一，并在GVSU董事会任职28年. 莱斯·斯泰纳和杰基·斯泰纳夫妇通过对奥特·斯泰纳学者项目的全力支持，继承了启发化学领域学生和教师的愿景, 为学生从事指导的本科研究提供经济支持."
Dr. 肯特·科什鲍姆
化学系教授
纽约大学
社区讲座 2024年4月18日星期四下午6:00 - 7:00
罗素H. Kirkhof中心2250室Grand River Room(停车场H2和H4)
仿生烹饪:我们未来食物的化学、工艺和文化
化学研讨会 2024年4月19日(星期五)下午1:00 - 2:00
罗素H. Kirkhof中心，2204室，peere Marquette室(停车场位于H2和H4号)
仿生化学:受自然启发创新分子结构和功能
艾伦代尔校区柯克霍夫中心
社区讲座 仿生烹饪:我们未来食物的化学、工艺和文化
每个人都吃. 这个简单的事实使食物成为全世界人类创造力和科学探究的一个引人入胜的话题. 虽然我们的烹饪传统有助于定义不同的文化, 烹饪创新是新感觉和快乐的源泉. 然而，越来越多的需求正在推动全球粮食系统的新革命. 在理想的情况下, 新兴技术将使我们能够在利用更可持续的做法的同时养活拥挤的世界. 如果仔细研究食物的分子特征和烹饪过程中的化学变化，就会有惊人的发现. 科学家们正在学习如何在使用更健康和可持续的食物资源的同时，模仿人们想要的味道和质地. 我们将学习食品科学家如何将植物转化为肉类，并改变农业的基本概念. 我们将探索神经科学家如何将柠檬变成柠檬水. 我们将深入探索现代厨房，了解化学家和厨师如何共同创造美味的新食物，甚至可能帮助治愈地球.
化学研讨会 仿生化学:受自然启发创新分子结构和功能
在自然界中发现的聚合物分子确实是非凡的，是合成化学家的灵感来源. 例如，蛋白质表现出非凡的自我定向折叠能力. 构成蛋白质分子的氨基酸序列可以提供所有需要的信息，以确定一个巨大的聚合物链的独特的三维排列. 一个新兴的化学领域寻求制造新的合成聚合物，这些聚合物也表现出复杂的序列-结构-功能关系. 这些“折叠体”分子正在被探索，以产生新的催化剂和分子药理学的创新概念. 我们将重点关注n -取代甘氨酸“类肽”低聚物家族, 我们将学习化学家如何控制它们的化学成分和折叠来产生革命性的新药物分子.
Dr. 肯特·科什鲍姆 他是纽约大学化学系的教授. 他在波特兰里德学院获得化学学士学位, 俄勒冈州, 药物化学博士学位, from the 加州大学旧金山分校, 并在帕萨迪纳的加州理工学院进行蛋白质化学的博士后研究. 在纽约大学, 肯特教授生物化学，并领导一个研究小组，研究仿生聚合物中的序列-结构-功能关系. 他是纽约大学医学院癌症中心的成员和麦克斯韦生物科学公司的首席科学官. 他最近获得了纽约州生物防御商业化奖. 肯特还是纽约大学实验烹饪团体(Experimental Cuisine Collective)的联合创始人. 艾米·本特利(食品研究)和厨师威尔·戈德法布(糕点). 他的科学推广工作包括在食品网络上露面, 烹饪频道, 科学频道, 科学小子希德, 广播公司, 探索频道. In the lab, Kent enjoys cooking up new macromolecules; at home, he enjoys synthesizing guacamole.
未来的Ott讲师
2024年10月3日和4日: 汤姆·米德(西北大学) -治疗学和分子成像
2025年4月10日和11日: 丹特·劳雷塔(亚利桑那大学) -宇宙化学与行星科学
2025年9月11日和12日: 布莱恩·科比尔卡(斯坦福大学) -蛋白质结构与动力学
历届Ott讲师
弗农·埃勒斯博士.D.
U.S. 国会
迈克尔D. 帕克,米.B.A.
陶氏化学公司
卡尔·杰拉西博士.D.
斯坦福大学
罗宾·D. 罗杰斯,Ph值.D.
阿拉巴马大学
维吉尼亚W. 康沃尔,Ph值.D.
哥伦比亚大学
理查德·N. Zare, Ph值.D.
斯坦福大学
托马斯H. 车道,Ph值.D.
道康宁公司
乍得一. 墨金,Ph值.D.
西北大学
格雷戈里一个. Petsko, Ph值.D.
布兰代斯大学
哈利B. 灰色,Ph值.D.
加州理工学院
加里·米. Hieftje, Ph值.D.
印第安纳大学
罗德里克·麦金农，m.m.D.
诺贝尔化学奖得主
洛克菲勒大学
Kevan Shokat博士.D.
加州大学旧金山分校
Ada Yonath博士.D.
诺贝尔化学奖得主
魏茨曼科学研究所
W. 卡尔·莱恩伯格博士.D.
科罗拉多大学博尔德分校
里士满·萨蓬博士.D.
加州大学伯克利分校
杰弗里·摩尔博士.D.
伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校
何伟雄博士.D.
加州大学欧文分校
杰拉尔丁·里士满博士.D.
俄勒冈大学
莎拉E. Skrabalak, Ph值.D.
印第安纳大学
托马斯J. 迈耶,Ph值.D.
北卡罗来纳大学教堂山分校
布莱恩·K. Shoichet, Ph值.D.
加州大学旧金山分校
丹尼尔米. 南尤马可,Ph值.D.
加州大学伯克利分校
Stephen L. 布奇华,Ph值.D.
麻省理工学院
梅兰妮·桑福德博士.D.
密歇根大学
凯伦·特伦特尔曼博士.D.
盖蒂保护研究所
安妮·麦克尼尔公司 Ph.D.
密歇根大学
汤姆Guarr, Ph.D.
密歇根州立大学生物经济研究所
Daniel Nocera Ph.D.
哈佛大学